Sopa fría de cebolla para bajar el colesterol

La cebolla es uno de los alimentos de origen vegetal con muchas propiedades para cuidar la salud cardiovascular y tratar la hipercolesterolemia. A partir de ella es posible preparar diferentes comidas, como por ejemplo una receta de sopa fría. Esta preparación además de ser especial para mejorar la circulación y bajar el colesterol, puede ser ideal para el verano.

El colesterol alto en sangre, también conocida como hipercolesterolemia, puede ocasionar problemas cardiovasculares a causa de la mala circulación. Por ello, es importante tratarla y elaborar recetas que no sólo bajen el colesterol, sino que mejoren la circulación; como por ejemplo la sopa fría de cebolla.

La cebolla es un alimento que se utiliza popularmente para tratar diferentes afecciones, como por ejemplo tratar la hipercolesterolemia.

Receta de sopa fría de cebolla
Ingredientes

• 2 cebollas grandes.
• 100 gr. de nueces tostadas y peladas.
• Caldo de verduras casero o caldo light.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

• Prepara el caldo como acostumbras a hacerlo, tras ello déjalo enfriar.
• Una vez frío, viértelo en una licuadora, junto a las cebollas bien picadas, las nueces peladas y el aceite de oliva.
• Una vez procesado, te quedará una sopa cremosa, que puedes consumir fría.

Observaciones

• Si lo deseas puedes incorporar otros vegetales a esta sopa, como por ejemplo apio, pepino o repollo cocido.

Esta sopa fría es una comida anticolesterol alto, que además mejora la circulación, previniendo que se formen trombos y/o placas de ateroma que impidan la normal circulación de sangre.

Si existe hipercolesterolemia, hay mayores probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares como por ejemplo isquemias e infartos de miocardio, ya que si no hay suficiente sangre que llegue al corazón, tampoco llegará suficiente oxígeno y nutrientes esenciales para que este funcione correctamente.

La cebolla posee diferentes compuestos que mejoran los perfiles de colesterol y triglicéridos en sangre. No obstante tiene propiedades antitrombóticas, que también favorecen la normal circulación de sangre.

A través de la dieta puedes incluir alimentos que te permitan mantener bajo control el colesterol, por ello no te pierdas las propiedades de la cebolla e incorpórala a tus comidas diarias de diferentes formas. También puedes optar por remedios naturales que contengan cebolla, como por ejemplo la cura de la cebolla.

Recuerda que la dieta junto a la actividad física y la medicación correspondiente puede mejorar tu calidad de vida.