Propiedades de la harina de maca para aumentar el colesterol bueno

La maca es un tubérculo de origen andino, al cual se le han descubierto propiedades para aumentar el colesterol bueno, además de ser cardioprotector entre otras virtudes. Si bien no es un alimento muy conocido, gracias a los beneficios de la planta de maca contra la hipercolesterolemia es posible incorporarla a las comidas, para mantener el colesterol bajo control.

La maca es un tubérculo de origen andino, al cual se le han descubierto propiedades para aumentar el colesterol bueno, además de ser cardioprotector entre otras virtudes. Esta raíz parecida a un rábano, proviene de la zona andina, siendo uno de los países productores de la maca, el Perú.

La maca contiene un alto valor nutritivo que se traduce en su composición química:

• Ácidos grasos: Contiene ácidos grasos omega 3, omega 6 y omega 9, ácidos grasos muy útiles para reducir el colesterol malo y para aumentar el colesterol bueno. Además contiene un bajo porcentaje de grasas saturadas.

• Esteroles: Los fitoesteroles que contienen son: sitosterol, campesterol, ergosterol, ergostadienol y brassicasterol, estos actúan reduciendo la formación de colesterol LDL.

• Hidratos de carbono: Contiene fibra (lignina y celulosa), la cual arrastra el exceso de colesterol malo y ayuda a aumentar el colesterol HDL. Además, gracias a su alto contenido en carbohidratos (65-75%), la maca se considera un energizante natural.

• Alcaloides: Los cuales ayudan a mejorar el metabolismo del calcio, tiroides, páncreas, glándulas sexuales y adrenales, entre otras.

Cada uno de estos principios activos hace que si padeces de concentraciones bajas de colesterol bueno, puedas incorporar la planta de maca en una dieta contra la hipercolesterolemia y así obtener todos sus beneficios y propiedades.