Hamburguesas caseras de soya para reducir el colesterol

Receta de hamburguesa de soja contra la hipercolesterolemia

La soya posee componentes activos que reducen el colesterol total y LDL o malo. Estas mismas propiedades las poseen todos sus derivados y las preparaciones que se pueden elaborar, a partir de esta legumbre. Una de estas preparaciones son las hamburguesas caseras de soya, la cual puede ser incluída en una dieta contra la hipercolesterolemia y lograr así junto a otros alimentos, reducir y controlar los niveles de colesterol plasmático.

Incluir soya a través de diferentes preparaciones en una dieta para tratar la hipercolesterolemia puede ser de gran utilidad, no sólo para reducir el colesterol plasmático, sino también para prevenir complicaciones derivadas de una alta concentración de lípidos en sangre.

Uno de los alimentos que se pueden elaborar a partir de la soya son las hamburguesas caseras, una preparación sabrosa y con gran aceptación por parte de niños y adultos.

Receta de hamburguesas de soja contra la hipercolesterolemia

Ingredientes para 6 porciones
- 250 grs de porotos de soya cocidos.
- 1 cucharada de salsa de soya.
- 2 cdas de queso rallado dietético.
- Harina de soya cantidad suficiente.
- 1 cdita de orégano.
- Sal y pimienta a gusto.

Preparación
- Procesar los porotos de soya.
- Colocar en un recipiente.
- Agregar la salsa de soya, el queso rallado, el orégano, la sal y la pimienta.
- Mezclar.
- Por último agregar la harina integral hasta obtener una mezcla que puedas manejar con las manos.
- Mezclar nuevamente, hasta unir todos los ingredientes.
- Formar bolitas y aplastarlas dándole la forma de hamburguesas.
- Rebozar con el resto de harina integral.
- Cocinar a la plancha o al horno.

Estas hamburguesas caseras de soya, las puedes acompañar con una porción de ensalada de hojas verdes.

Recuerda que si tienes que reducir tu colesterol en sangre, es necesario elaborar comidas ricas en fibra y pobres en grasas.

No olvides que la actividad física es muy importante para complementar el tratamiento para la hipercolesterolemia.