Empanadas de manzana para bajar el colesterol

La manzana es una fruta que ayuda a tratar la hipercolesterolemia, bajando la concentración de colesterol malo en sangre. Esto se logra gracias a sus componentes activos, dentro de los que se puede mencionar a la pectina y sustancias antioxidantes. Para obtener todos estos beneficios es importante incorporarla a la dieta habitual a través de diferentes preparaciones, como por ejemplo empanadas de manzana. Una receta original, sabrosa y saludable.

La manzana es una de las frutas con más contenido en pectina, fibra soluble que facilita la eliminación de sustancias derivadas de colesterol como son los ácidos biliares. Este proceso ayuda a bajar el colesterol plasmático, el cual previene enfermedades cardiovasculares.

Con la ingesta diaria de preparaciones con manzanas puedes obtener este beneficio y tratar la hipercolesterolemia de forma natural.

Empanadas de manzana para bajar el colesterol

• Ingredientes
  • ¾ tazas de harina blanca.
  • 1 ¼ taza de harina integral.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • ½ taza de agua tibia.
  • 1/3 taza de edulcorante en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharada de levadura.
  • 5 cucharadas de aceite neutro (maíz o girasol)
  • ¾ taza de leche desnatada.
  • 1 manzana picada.
  • 1 cucharada de azúcar morena.
  • ¼ cucharadita de canela molida.
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida.

• Preparación
  • Disolver el azúcar en el agua.
  • Agregar la levadura.
  • Dejar reposar por 10 minutos.
  • Aparte tamizar las diferentes harinas, el edulcorante y la sal.
  • Incorporar la levadura con el agua.
  • Agregar, de a poco el aceite y la leche.
  • Amasar hasta obtener una masa elástica.
  • Dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
  • Mientras tanto mezclar los ingredientes para el relleno y reservar.
  • Encender el horno a 180 ºC.
  • Extender la masa y cortar en círculos medianos o pequeños.
  • Rellenar cada tapa y doblar por la mitad.
  • Unir bien las orillas y colocar en una fuente para hornear, previamente aceitada y enharinada.
  • Llevar a horno hasta que se doren.

• Observaciones
  Estas empanadas contienen 0% colesterol y apenas 4 grs de grasa.

Recuerda que la dieta es la base de todo tratamiento para reducir el colesterol. Por ello es tan importante seleccionar aquellos alimentos con propiedades que permiten tratar la hipercolesterolemia de forma natural.