Aumento del consumo de verduras y frutas para mantener sano el corazón

Las recomendaciones para mantener sano el corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares indican que es necesario aumentar el consumo de verduras y frutas. Pero… ¿cuál es la razón de dichas recomendaciones?. En esta nota te detallaré los motivos por los cuáles ayudan a fortalecer el sistema cardiovascular y mejorar la calidad de vida.

Según las recomendaciones de los organismos internacionales es necesario aumentar el consumo de verduras y frutas frescas para prevenir enfermedades cardiovasculares y mantener el corazón sano.

Debido al surgimiento cada vez más frecuente de alimentos procesados y comida chatarra, se ha descuidado el consumo de alimentos frescos tales como verduras y frutas.

Teniendo en cuenta esta situación y en vista que los alimentos “chatarra” pueden provocar aumento de colesterol, triglicéridos, tensión arterial y por ende, enfermedades cardiovasculares, se hace énfasis en recomendar el aumento de consumo de verduras y frutas.

Motivos para aumentar el consumo de verduras y frutas

• Aportan una gran cantidad de fibra, la cual reduce la absorción de grasas a nivel intestinal, lo cual provoca no sólo una reducción de colesterol en sangre, sino también ayuda a perder peso.
• Aumentan la depuración del organismo, eliminando residuos y toxinas que el cuerpo no necesita.
• Mejoran el rendimiento de la actividad celular, aumentando la combustión de grasas para obtener energía, lo cual crea una movilización de ácidos grasos desde el tejido adiposo a la célula.
• Brindan beneficios antioxidantes que permiten reducir la formación de radicales libres, reduciendo el envejecimiento celular y de los tejidos sobre todo arteriales.
• Fluidifican la sangre, no sólo reduciendo la concentración plasmática de colesterol, sino también de triglicéridos.
• Brindan saciedad.
• Aportan pocas calorías en mucho volumen.
• En general no poseen grandes concentraciones de ácidos grasos saturados.
• No aportan colesterol.
• Ayudan a regular la tensión arterial.
• Mejoran los niveles de glucosa en sangre, ya que la fibra enlentece la absorción de glucosa.

Estos beneficios que aportan las frutas y verduras para mantener sano el corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares, son más que valederos a la hora de incorporarlas a una dieta para tratar dislipemias. Además son sabrosas y pueden ser consumidas de diferentes formas: enteras con cáscara, ralladas, en puré, en diversos postres, en licuados, zumos, etc.

Recuerda consumir 5 porciones diarias de frutas y verduras frescas, tu corazón te lo agradecerá.