Ingredientes:
Preparación:
Hidrata la soya texturizada (esa que es similar a la carne molida) en caldo de verduras y un poco de salsa de soya hasta que esté tierna. Escúrrela lo más que puedas y colócala en un recipiente.
Muele en la batidora la cebolla y la zanahoria, incorporando ambas a la soya texturizada. Condimenta con sal, pimienta y tus especias preferidas.
Luego añade harina o pan rallado para ligar, cuidando que te quede una masa uniforme y manipulable con las manos. La idea es que queden bien firmes. Finalmente, puedes hornear, freir o simplemente hervir en salsa para disfrutar con tu guarnición predilecta.
